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Nov 12,2020 | चिट्ठा

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खाद्य उद्योग स्वच्छ कक्ष (क्षेत्रफल) कच्चे माल के प्रसंस्करण तथा खाद्य उद्योग में गहन प्रक्रमन उत्पादन में स्वच्छ प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग है। खाद्य उद्योग का स्वच्छ कक्ष न केवल वायु के कणों पर नियंत्रण रखता है बल्कि वायु पर्यावरण में सूक्ष्म जीवों पर नियंत्रण भी करता है, तकनीकी रूप से सूक्ष्मजीवों द्वारा भोजन को पर-संदूषण से रोकता हैरूप सबसे प्रतिनिधि एक सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग है खाद्य पदार्थ की सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग (जैसे, नर्म रस, दूध आदि) पैकेजिंग को साफ़ वातावरण में पूरा करना है, जो खाद्य रंग, सुगंध, स्वाद और पोषण को बनाए रखने में सबसे बेहतर है। इसका उपयोग सामान्य उच्च तापमान युक्त डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए किया जाता है। सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग के अलावा, एयर क्लीनिंग टेक्नोलॉजी में भी खाद्य सामग्री बनाने और किण्वन में अधिक इस्तेमाल होते हैं।



खाद्य उद्योग का स्वच्छ कक्ष भैषज उद्योग के स्वच्छ कमरे को दर्शाता है, लेकिन सामान्य स्वच्छ कमरे की आवश्यकता से अधिक है। एफ एस 209 बी मूल संघीय मानक के अनुसार अब इसे 100 से 1000 में बांटा जा सकता है। , 10,000, 100,000, 3,000,000 चीनी राष्ट्रीय मानक जी बी 50073 के अनुसार, जो आईएसओ-14644 के अनुरूप है, 1-9 स्तर हैं। इस 100 हजार 1,000, 10,000 तथा 100,000 के मूल स्तर हैं-5, 6, 7, और 8 अंतरराष्ट्रीय स्तर के हैं I-14644 मानक. इस प्रकार के स्वच्छ कक्ष (क्षेत्र) की सफाई 1-8 है जिसमें से 1-5 में वायु प्रवाह का स्वरूप यूनिडायरेक्शनल प्रवाह या मिश्रित प्रवाह है, हवा की गति 0.2-0.45 एम/एस; 6 चरण का वायु प्रवाह पैटर्न गैर यूनिडायरेक्शनल प्रवाह, वायु विनिमय आवृत्ति 50 7-चरण का वायु प्रवाह पैटर्न गैर-यूनिडायरेक्शनल वायु प्रवाह, वायु विनिमय आवृत्ति 15-25 बार/घ्; 8-9 स्तरों का प्रवाह पैटर्न गैर-यूनिडायरेक्शनल प्रवाह है जबकि वायु परिवर्तन की संख्या 10 से 15 गुना/घ्।


खाद्य सुरक्षा का कोई खतरा न होने को सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा की खरीद, भंडारण, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, नमूने बनाए रखने, परिवहन, सफाई और खाद्य पदार्थों की कीटाणुशोधन की प्रक्रिया को एक समान रूप से पूरा करना आवश्यक है। इसलिए निर्माण की प्रक्रिया में दीवार पैनलों को संक्षारण प्रतिरोध, उच्च तापमान प्रतिरोध और आसान सफाई के लाभ की आवश्यकता होती है। इस समय केन्द्रीय रसोई घर को गोद लिया जाता है। स्टेनलेस स्टील के क्लीनरूम पैनल.



खाद्य कार्यशालाओं के निर्माण का प्रमुख बिंदु जलसह है। चूँकि संसाधन के बर्तनों को बार-बार धोना, कीटाणुरहित और खाना पकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए फर्श पर जलरोधी कार्य करते समय पानी से साफ करने का अच्छा काम करना जरूरी है। स्वच्छकक्ष पैनल और जमीन. बुद्धि का स्वभाव पानी के अशुद्धि के लिए एक नया स्टेनलेस स्टील लॉन्च किया है। जमीन के जल रोधक नोड से धोने के कारण पौधे की सतह पर जंग लगने और फफोले पड़ने की समस्या से बचाव मिलता है, जो पौधे की सेवा जीवन को प्रभावित करता है।


प्रजापति ' ग्राहक मूल्य से आरंभ करने की अवधारणा, स्वच्छ कक्ष बाड़े प्रणाली समाधानों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, अपने स्वयं के लाभों, बेहतर सेवारत ग्राहकों, और ब्रांड छवि को बढ़ाने के लिए कार्य करते हुए.


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