ए-ए-ए-अल्ला

खाद्य उत्पादन के क्षेत्र में, हमें स्वच्छ और सुरक्षित होना चाहिए। राष्ट्रीय उत्पादन मानकों के अनुसार भोजन की सफाई 100,000 के स्तर के वायु शोधन मानकों को पूरा करने की जरूरत है और वर्कशॉप की संरचना, वर्कशॉप फर्श, हवा के आने-जाने की लाइटिंग तथा अन्य पहलुओं के अनुसार इसे शुद्धि के कुछ मानकों को पूरा करने की जरूरत हैरूप अब चलो ' एस की डिजाइन आवश्यकताओं के माध्यम से आपको ले जाता है। भोजन साफ कमरे.

भोजन सफाई कार्यशाला का विवरण

खाद्य सफाई कार्यशाला को बाहरी दुनिया से अलग करके, अन्य कारकों के माध्यम से नहीं चल सकता है या परेशान नहीं कर सकता है। सड़न रोकनेवाला खाद्य कार्यशाला का आकार इस आवश्यकता पर निर्भर करता है और इसमें बदलते कमरे, बफर रूम, वायु स्नान और ऑपरेशन कक्ष होते हैं। बाहर के कमरे में, मुख्यतः कपड़े बदलने के लिए, टोपी, जूते, इत्यादि। बफर रूम ड्रेसिंग रूम और एयर शॉवर के बीच में स्थित होता है, और इसे एक ही समय पर कई आपरेशन कक्षों से जोड़ा जा सकता है। ऑपरेशन रूम को इनर रूम में रखा जाता है, जो कि मुख्य रूप से उत्पाद भरने के लिए उपयोग किया जाता है।

उपयुक्त आकार और ऊंचाई के साथ कमरा धूप से मुक्त होना चाहिए (विशेष रूप से उत्पादन उपकरणों की ऊंचाई के अनुसार निर्धारित)। बड़ा कमरा, साफ-सुथरा और कीटाणुरहित बनाने में असुविधाजनक; बहुत छोटा, असुविधाजनक ऑपरेशन; अत्यधिक ऊपर का कमरा पराबैंगनी विकिरण के प्रभावी बंध्यकरण प्रभाव को प्रभावित करेगा। दीवार चिकनी होनी चाहिए और उसमें मृत स्थान की सफाई और कीटाणुशोधन नहीं होना चाहिए। खाद्य विसंक्रमित कार्यशाला को बंद कर दिया जाएगा और कार्यशाला के स्थैतिक दबाव अंतर को सकारात्मक दबाव के रूप में बनाए रखा जाएगा। साथ ही पराबैंगनी लैंप, वायु फिल्टर और हवा के कीटाणुशोधन तथा थर्मोस्टेटिक उपकरण के लिए फायर फायर तथा शुशोधक से सुसज्जित किया जाएगा।

लेआउट का विवरण

भवन निर्माण विमान का गठन वास्तुकला के पेशेवर क्षेत्र से होना चाहिए। हालांकि खाद्य स्वच्छता कार्यशाला के लिए लोगों और वस्तुओं को अलग करने की आवश्यकता होती है और साफ संचालन के बीच की स्थिर दाब प्रवणता को बनाए रखा जाना चाहिए, इस परियोजना के निर्माण विमान के लिए निम्नलिखित बिंदुओं की आवश्यकता होती है:

1. प्रत्येक शोधन कक्ष के स्वतन्त्र फ्रंट चैंबर को एक वायुलोक के रूप में माना जाता है जो प्रत्येक ऑपरेशन कक्ष से एक ही समय में संबद्ध होता है ताकि निम्न स्वच्छ क्षेत्र की वायु उच्च स्वच्छ क्षेत्र में प्रवाहित न हो।

2. प्रयोगशाला में लोग बदलते कमरे में कपड़े और जूते बदलते हैं. → वॉशिंग रूम में हाथ धोना → बफर रूम → एयर शावर → आपरेशन रूम.

3. खाद्य एस्पिसिस वर्कशॉप बाहरी गलियारे से होकर, यांत्रिक चेन से आत्म-विसंक्रमण ट्रांसफर विंडो से बफर कॉरिडोर में जाती है और फिर प्रत्येक ऑपरेशन रूम में स्थानान्तरण विंडो के माध्यम से प्रवाहित होती है।

खाद्य सफाई कार्यशाला की संरचना के बारे में

स्वच्छ कार्यशाला के डिजाइन विनिर्देश के अनुसार, क्लीनरूम दीवार पैनल सिस्टम और वर्कशॉप की छत व्यवस्था ऐसे पदार्थों से बनायी जानी चाहिए जिनमें धूल का कोई उत्पादन न हो और न ही चिकनी धूल की सतह हो और वर्कशॉप में कोई मुर्दा कोने न हो। बुद्धि का स्वभाव ग्राहकों को पेशेवर स्वच्छ कमरे लिफाफा उत्पादों के साथ प्रदान करता है, जिसमें शामिल हैं। कमरे के पैनेल साफ करें, साफ कमरे के दरवाजे और साफ कक्ष खिड़कियां.

खाद्य रंग की साफ कार्यशाला शुद्धि संयंत्र निर्माण विशेष स्टील या स्टेनलेस स्टील प्लेट का उपयोग करते हैं। क्लीनरूम दीवार पैनल सिस्टम स्वच्छ कक्ष की विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार एल्युमिनियम कनेक्शन, कोर सामग्री के विविधीकरण, रॉक ऊन और पु, ईपू, ईपू कागज, मधुकंब और एलुमिनियम का मधुकंब, अग्नि बचाव, ताप संरक्षण, शोर कम करना, नमी आदि का चयन, कोर सामग्री का चयन करता है।Wiskind साफ दीवार पैनल छेद सुदृढीकरण आरक्षण और पाइपलाइन बॉक्स पहले से कारखाने विधानसभा में बोर्ड के अंदर खोल सकते हैं, प्रक्रिया में द्वितीयक प्रदूषण के प्रयोग को प्रभावी ढंग से कम कर सकते हैं.

कार्यशाला मंजिल के बारे में

जमीन सॉल्वेंट पर आधारित एपॉक्सी राल, ऊपर शक्ति, सतह कॉम्पैक्टनेस, न रेत, खाली ड्रम, क्रैक हो सकती है। रंग भव्य, स्थिर और स्थिर है, मध्यम भार, उच्च तापमान सहन कर सकते हैं। उपयोग में संतोषजनक होने के आधार पर, यह सजावट, वस्त्र प्रतिरोधक, धोने योग्य, धूलरोधी, स्किड प्रूफ, उत्कृष्ट प्रदर्शन, एक समान रंग और चमक की भूमिका निभा सकता है. एमरी कठोर फर्श का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

वेंटिलेशन वायु शुद्धि उपकरण

कोड की आवश्यकताओं के अनुसार खाद्य सफाई संयंत्र, रिटर्न एयर सिस्टम डिजाइन करें। मशीन कक्ष कार्यशाला के शीर्ष पर स्थित है (शुद्धि इकाई का वास्तविक स्थिति के अनुसार उपयोग किया जा सकता है और इसका प्रभाव भी ठीक है; तथापि लंबे समय में सुविधाजनक प्रक्रिया से सर्वोत्तम शुद्धि प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है और इसे वातानुकूलन कक्ष की स्थापना करने की अनुशंसा की जाती है। वापसी वायु नलिका उच्च कोटि की जस्ती स्टील प्लेट से बनायी जाती है और इसे वायु वाल्व से जोड़ा जाता है। जस्ती इस्पात हवा पाइप उत्पादन साइट

प्रदीप्ति

स्वच्छ क्षेत्र छत प्रकार शुद्धि लैंप को अपनाएगा, गैर साफ क्षेत्र साधारण फ्लोरोसेंट लैंप को अपनाना होगा। प्रत्येक कमरे में, पराबैंगनी लैम्प स्वतंत्र नियंत्रण की रोशनी का डिज़ाइन करें। सॉकेट डिस्क एम्बेडेड हैं;

1. खाद्य उद्योग के कर्मियों और सामग्री के गतिशील पंदराओं के नियम स्पष्ट हैं और इसे बहाव को पार करने की अनुमति नहीं है। कर्मियों के प्रवाह को विशेष कर्मियों के चैनलों के माध्यम से जाना चाहिए।

2. उत्पादन की प्रक्रिया के अनुसार, स्वच्छता और गुणवत्ता की आवश्यकता के अनुसार सफाई के स्तर को विभाजित करते हैं।

3. लिक्विड प्रोसेसिंग वर्कशॉप पर खास ध्यान दिया जाना चाहिए क्योंकि इन्स्टाल किए गए एल्यूमिनियम प्रोफाइल को धोने से अवशेष दाग रह जाते हैं और ग्रीष्म ऋतु में मिलने वाली फफूंदी और दुर्गंध विशेष रूप से उपचारित की जानी चाहिए।

4. कर्मचारियों को हाथ से धोने का नल मैनुअल प्रकार (प्रेरण, पैर या हाथ की लाइन के प्रकार) और उत्पादन कार्यशाला में आयात करने के समय आवश्यक होने पर कार्य के लिए कीटाणुशोधन पूल स्थापित किया जाएगा।